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Intro ......
Down 국제경영, 다양한 식습관 40~50대 높은 영양가 , 패스트푸드 이외에도 끼니를 때울 수 있는 음식관련 사업은 모두 잠재적 경쟁자가 될 수 있음 산업 내 경쟁 비교적 치열, 정해진 식습관 4P SNS를 이용하여 고객들이 더욱 가깝게 이용할 수 있는 프로세스를 갖춤 신 메뉴의 경우 고객 아이디어 혹은 요리 경연대회를 개최하여 고객 참여와 광고효과를 창출함.zip 국제경영,한솥도시락, 식품산업이기 때문에 대체재의 위협이 크고 피자나 닭 프랜차이즈 업종도 대체재의 위협이 될 수 있음 잠재적 경쟁자는 비교적 다수, 국제경영, 이에 따라 한솥 도시락이 미국에 진출하여 사업적 성공을 할 것으로 분석 되어짐. 진출 대상국으로는 미국을 선정, Introductory 선정이유 기업개요 기업이념 기업의 가치사슬 K-POP을 통해 한류가 세계 각 나라로 퍼지고 있다. 이에 편승하여 한식의 세계화를 추진하기 위해 여러 기업을 알아봄. 한식의 세계화를 하기 위해서는 한식이 특별한 날 먹는 특별한 것으로 인식하는 것이 아니라 ......
Index & Contents
국제경영,한솥도시락,하솥마케팅전략사례,도시락시장, Down
국제경영,한솥도시락,하솥마케팅전략사례,도시락시장,.pptx 자료문서 (파일첨부).zip
국제경영,한솥도시락,하솥마케팅전략사례,도시락시장,
국제경영,한솥도시락,하솥마케팅전략사례,도시락시장,
Introductory
선정이유
기업개요
기업이념
기업의 가치사슬
K-POP을 통해 한류가 세계 각 나라로 퍼지고 있다. 이에 편승하여 한식의 세계화를 추진하기 위해 여러 기업을 알아봄.
한식의 세계화를 하기 위해서는 한식이 특별한 날 먹는 특별한 것으로 인식하는 것이 아니라 사람들이 일상에서 쉽게 접하고 먹을 수 있는 것이 더 좋을 것이라 생각.
쉽게 접하고 먹을 수 있는 음식 중에 도시락을 떠올렸고 도시락 업체 중에 국내 1위인 한솥 도시락을 선정하게 됨.
진출 대상국으로는 미국을 선정, 미국은 현재 비만 인구의 증가와 패스트푸드의 증가로 새로운 음식 문화를 필요함.
미국인들의 쌀의 소비량이 증가하고 있고, 이에 따라 한솥 도시락이 미국에 진출하여 사업적 성공을 할 것으로 분석 되어짐.
선정 이유
기업 개요
브랜드명 : 한솥도시락
업 체 명 : (주)한솥도시락
업 종 명 : 도시락 전문점
사업 소개
: 쌀을 주식으로 하는 우리나라 사람들의 입맛에 맞게 밥과 반찬 등의 메뉴를 패스트푸드 화한 것으로 새로운 식생활 문화의 창조와 고객 만족을 추구
기업 개요
기업 개요
기업 개요
Value-Chain Analysis
검소한 기업문화
소규모의 본사
주식의 Take-Out화
재고의 최소화
자유로운 입지요건
깨끗한 이미지
지역사회 봉사 이미지
마케팅비용과
세일비용의 최소화
빠른 주문과 편리성
배달서비스의
최소화
작은 매장으로 매출을 극대화하는 상품선정
다양한 메뉴개발
지역특색에 맞는 메뉴의 유동성
낮은 인건비
권한이양
성과급 지급
main subject
미국시장 환경 분석
SWOT Analysis
Poter’s 5 Force Models
STP Analysis
4P
미국 시장 환경 분석
미국 시장 환경 분석
현재 시장 상황
식품사업 시장
웰빙 트렌드
패스트 푸드 음식
문화를 뒤받침 해 줄
새로운 상품 부재
식품 선택시 건강과 맛 동시 고려
정부규제
Phase I
Phase II
Phase III
비만과 인스턴트
미국쌀의질적 경쟁력 약화
밀음식에서 한국쌀로주식 대체 가능성
비만 환자 급증
성인병 문제
고칼로리 음식 지양
새로운 음식사업의 필요성
한솥
미국 시장 환경 분석
미국의 패스트푸드 시장 가격
Macdonald : $4~7
미국 시장 환경 분석
미국의 패스트푸드 시장 가격
subway : $4~10
S W O T
S W O T
간편하고 다양한 메뉴
Take-out 방식으로 저렴한가격의 도시락판매
다양한 고객층을 확보할 수 있으며점포의 접근성 용이
체계적인 시스템과 노하우, 매뉴얼이 잘 갖추어져 있음
저렴한 가격
소규모투자로 매장 개업 가능( 빠른 매장수의 증가→브랜드 인지도 증가)
Strength
S W O T
S W O T
중소기업의 한계
브랜드 인지도가 낮음
자금 조달력이 부족함
마케팅능력의 부재
Weakness
S W O T
S W O T
미국의 경기침체로 값싼 음식이 잘 팔림
건강에 대한 관심이 증가하면서 한식에 대한 관심 증가
한류를 통해 한국에 대한 관심이 증가하고 한식에 대한 관심도 증가
한국 정부 보조 확대
Opportunity
S W O T
S W O T
현지국에서 식료품 원자재 공급 문제
다양한 패스트푸드 경쟁사가 많음
한식에 대한 호불호가 큼
Threat
Poter’s 5 Force Models
우유, 씨리얼, 초코바 같은 주식이 아닌 대체재가 생길 수가 있음,
식품산업이기 때문에 대체재의 위협이 크고
피자나 닭 프랜차이즈 업종도 대체재의 위협이 될 수 있음
잠재적 경쟁자는 비교적 다수, 패스트푸드 이외에도 끼니를 때울 수 있는 음식관련 사업은 모두 잠재적 경쟁자가 될 수 있음
산업 내 경쟁 비교적 치열, 비용우위와 차별화 우위의 동시적인 접근 필요
구매자의 교섭력은 소규모 다수 판매이기 때문에 크다고
볼 수 있음,
Customer의 입소문 효과 정도가 영향을 끼칠 것으로 보임
Rivalry
Substitutes
Supplier
Buyer
Potential Entrants
공급자의 교섭력은 비교적 작은 편으로, 현지에서 쌀을 제외한 모든 제품은 쉽게 조달 가능, 유통 채널 확보의 필요성
Targeting
Segmentation
Positioning
S T P
20~30대
점심을 집이 아닌 장소에서 먹는 나이 대가 구매할 확률이 더 높음
다른 패스트푸드에 비해 저렴하고 가격대비 맛과 영양이 더 높은 상품
0~10대
새로운 음식에 대한 호기심, 가격
20~30대
빠르게 먹을 수 있는 음식,
높은 영양가 , 다양한 식습관
40~50대
높은 영양가 , 정해져 있는 식습관
60대~
영양가, 정해진 식습관
4P
SNS를 이용하여 고객들이 더욱 가깝게 이용할 수 있는 프로세스를 갖춤
신 메뉴의 경우 고객 아이디어 혹은 요리 경연대회를 개최하여 고객 참여와 광고효과를 창출함
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