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[목차]
`
이성당
성공사례연구 보고서
- 목차 -
Ⅰ. 기업개요
1. 이성당 선정이유
2. 이성당 소개
Ⅱ. 본론
1. 이성당 SWOT 분석
Strength (강점)
Weakness (약점)
Opportunity (기회)
Threat (위협)
Ⅲ. 이성당 5 Forces Model 분석
Ⅳ. 결론 및 전략제안
Ⅴ. 참고자료
Ⅰ. 기업개요
1. 이성당 선정이유
대기업 프랜차이즈 빵집들이 ‘기존 동네빵집 바로 옆에 개업’, ‘동네빵집을 프랜차이즈 빵집으로 상호변경 압박’, ‘대기업 프랜차이즈 빵집의 무분별한 확장으로 인해 동네 골목상권이 위협받고 있는 실정이다. 그러나 이러한 실정한 속에서도 굳건히 자리 잡고 있는 지역을 대표하는 빵집들이 있다. 그 예로 대전의 성심당, 광주 궁전제과 등이 있다. 그 중 우리는 가깝고 친숙한 군산의 이성당 빵집을 선택하게 되었다. 대기업의 프랜차이즈 빵집을 뒤로하고 굳건하게 자리 지키고...
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이성당
성공사례연구 보고서
- 목차 -
Ⅰ. 기업개요
1. 이성당 선정이유
2. 이성당 소개
Ⅱ. 본론
1. 이성당 SWOT 분석
Strength (강점)
Weakness (약점)
Opportunity (기회)
Threat (위협)
Ⅲ. 이성당 5 Forces Model 분석
Ⅳ. 결론 및 전략제안
Ⅴ. 참고자료
Ⅰ. 기업개요
1. 이성당 선정이유
대기업 프랜차이즈 빵집들이 ‘기존 동네빵집 바로 옆에 개업’, ‘동네빵집을 프랜차이즈 빵집으로 상호변경 압박’, ‘대기업 프랜차이즈 빵집의 무분별한 확장으로 인해 동네 골목상권이 위협받고 있는 실정이다. 그러나 이러한 실정한 속에서도 굳건히 자리 잡고 있는 지역을 대표하는 빵집들이 있다. 그 예로 대전의 성심당, 광주 궁전제과 등이 있다. 그 중 우리는 가깝고 친숙한 군산의 이성당 빵집을 선택하게 되었다. 대기업의 프랜차이즈 빵집을 뒤로하고 굳건하게 자리 지키고 있는 이성당의 성공요인을 조사하였다. 이를 통한 강점과 약점을 종합하여 지역 상권을 더욱더 강화시킬 수 있는 전략을 분석, 이를 적용시켜서 지역경제 발전에 이바지 하고 좀 더 시장지향적인 베이커리를 만들자는 취지하에 본 프로젝트 주제를 선정하였다.
2. 이성당 소개
전국에서 가장 오래된 이성당 빵집은 불경기임에도 불구하고 여전히 문전성시를 이루며 지역사회의 버팀목으로 자리매김하고 있다.
1945년부터 지금까지 한 자리를 지켜 온 이성당의 뿌리는 일본인 `히로…(생략)
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