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Intro ......

 

중 큰 몫을 차지해온 것은 식이라고 할 수 있다. 한 마디로 음식문화를 오랫동안 지켜온 식습관과 주변의 새로운 생활양식이 융회되어가면서 음식에 관한 행동의 방법뿐 아니라 행동의 대상이 되는 먹이, 사회적 요인, 그 나라의 기후, 경제적 특성과 그들의 음식과 관련한 역사도 알 수 있다. 식생활의 일반적 특징. 실로 음식문화라는 것은 한나라 사람들이 무엇을 어떻게 먹느냐하는 것이고, 먹거리를 얻는 수단과 먹거리의 내용에 좌우된다. 이 말을 확대하면 한 나라 사람들의 음식문화를 보면 그 나라를 알 수 있다는 것이다. 러시아인의 하루 삼식 8. Ⅱ 본론 1-음식 문화 문화란 어떤 지역에서 공통적으로 볼 수 있는 행동양식으로 그 지역의 사람들에게 습득되어 다음 세대에 전달되는 것이다. . 러시아음식문화 Ⅰ 서론 Ⅱ 본론 1 - 음식 문화 Ⅲ 본론 2 - 러시아인의 음식문화와 식생활의 일반적 특징 1. 러시아 음식문화와 요리의 특징 2. ‘네가 무엇을 어떻게 먹었는지를 내게 말해주면, 수만 년 동안 그곳에서 살고 있는  ......

 

 

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러시아 음식문화와 식생활의 이해 레포트

 

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러시아 음식문화와 식생활의 이해

 

러시아 음식문화와 식생활의 이해에 대한 자료입니다. 러시아음식문화

 

Ⅰ 서론

 

Ⅱ 본론 1 - 음식 문화

 

Ⅲ 본론 2 - 러시아인의 음식문화와 식생활의 일반적 특징

1. 러시아 음식문화와 요리의 특징

2. 러시아의 자연적 경제적 환경

3. 러시아 정교와 식생활

4. 식생활의 일반적 특징.

5. 러시아인의 음료

6. 대표적인 음식과 요리

7. 러시아인의 하루 삼식

8. 러시아의 식당

 

Ⅳ 결론

 

참고문헌

 

러시아 문화와 예술이란 수업을 듣기 전에는 러시아에 대해 아는 것이 전혀 없었다고 해도 과언이 아니다. 따라서 쉽고 재밌게 접할 수 있는 음식문화에 대해 살펴보는 것이 러시아라는 나라와 러시아의 문화를 대략적으로 살펴보는데 도움이 될 것 같아서 레포트 주제를 러시아의 음식 문화로 정했다. 러시아의 음식문화를 공부하기 위해서는 음식 문화에 대한 이해가 선행되어야 한다. 도서관에서 참고한 여러 참고자료 를 바탕으로 음식문화에 대해 간략히 알아보고 러시아의 음식문화와 식생활에 대해서 살펴보기로 한다.

 

Ⅱ 본론 1-음식 문화

문화란 어떤 지역에서 공통적으로 볼 수 있는 행동양식으로 그 지역의 사람들에게 습득되어 다음 세대에 전달되는 것이다. 따라서 식생활에 나타나는 여러 가지 행동, 물건은 거의 다 문화라고 할 수 있다. 한 인간의 생애란 먹거리에 대한 마음가짐과 태도, 먹거리를 얻는 수단과 먹거리의 내용에 좌우된다. 개개인이 모인 집단인 민족이 창출해내는 문화라는 것도 그 민족의 생생한 역사이며 그 영상이라 할 만하다. 인간 생활의 가장 기본적인 식,의,주 중 큰 몫을 차지해온 것은 식이라고 할 수 있다. 근본적으로 인간의 식생활이 동물과 다른 것은 사회, 문화적으로 많은 영향을 받는다는 것이다. 따라서 인간의 먹는 행위는 생리적 욕구 외에 그가 처한 문화와 환경적 여건의 영향을 받고 있다. 음식문화라는 것은 수천, 수만 년 동안 그곳에서 살고 있는 민족이 그들의 현실에 적응해온 생활 그 자체이기에 그들 민족을 이해하는데 큰 도움이 된다. 한 마디로 음식문화를 오랫동안 지켜온 식습관과 주변의 새로운 생활양식이 융회되어가면서 음식에 관한 행동의 방법뿐 아니라 행동의 대상이 되는 먹이, 연모, 사고방식 등이 변해가는 것이다. 한 민족과 국가를 이해하는 데 있어서 음식을 통해 접근해보는 것도 의의가 있을 것 같다.

 

‘네가 무엇을 어떻게 먹었는지를 내게 말해주면, 나는 네가 누구인지 알 수 있다’라는 서양속담이 있다. 이 말을 확대하면 한 나라 사람들의 음식문화를 보면 그 나라를 알 수 있다는 것이다. 실로 음식문화라는 것은 한나라 사람들이 무엇을 어떻게 먹느냐하는 것이고, 그 나라의 기후, 자연환경, 종교 역사, 국민성 등이 다 포함되어 있는 개념이다. 다시 말해서 음식문화는 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인 등에 따라 좌우된다고 할 수 있다. 역으로 어떤 지역의 음식문화를 이해한다면 그들의 자연적, 사회적, 경제적 특성과 그들의 음식과 관련한 역사도 알 수 있다.

 

 

 

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