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Intro ......

 

클비어 회사이념 1.T.4 유통(place) Ⅲ.서론 1. 아기자기한 인테리어와 파스텔 톤의 화사한 색상 가운데 적혀있는 추억의 문구 등으로 카페와 같은 아늑한 분위기를 연출 음주문화를 변화시키는 원동력이 되었다.1 엉클비어 회사이념 1.6 수익률 분석 1.3.1 주류시장 환경 분석 2.2 선정동기 1.2약점 2.5 창업성공비결 1.3 S.2 엉클비어 인테리어 1.1.4.4.1.4 유통(place) Ⅲ.2 선정동기 1.3.1. 그 아이템들 중의 하나가 바로 스몰비어 시장이고 소비자들에게는 소소하게 한잔 할 수 있는 공간으로 각인되면서 2012~13년 창업시장에서 가장 각광받은 신데렐라 아이템의 하나로 떠올랐다.2.1.1 기업소개 ‘스몰비어’는 맥주를 비롯해 알코올 도수가 낮은 주류 한 두잔 정도를 간단한 안주와 함께 즐길 수 있는 소형  ......

 

 

Index & Contents

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엉클비어의 기업소개와 SWOT분석,STP분석,4P분석 및 주류시장 환경분석

 

엉클비어의 기업소개와 SWOT분석,STP분석,4P분석 및 주류시장 환경분석

 

엉클비어 보고서

 

-INDEX-

 

Ⅰ.서론

1.1 기업소개

1.1.1 엉클비어 회사이념

1.1.2 엉클비어 인테리어

1.1.3 엉클비어 메뉴 소개

1.1.5 창업성공비결

1.1.6 수익률 분석

 

1.2 선정동기

1.2.1 정문 엉클비어 파악(인터뷰 참고)

 

Ⅱ.본론

2.1 주류시장 환경 분석

 

2.2 SWOT분석

2.2.1강점

2.2.2약점

2.2.3기회

2.2.4위협

 

2.3 S.T.P

2.3.1 시장세분화 (Segmentation)

2.3.2 표적시장 선정 (Tageting)

2.3.3 제품포지셔닝 (Positioning)

 

2.4 4p분석

2.4.1 제품(product)

2.4.2 가격(price)

2.4.3 촉진(promotion)

2.4.4 유통(place)

 

Ⅲ.결론

Ⅰ. 서론

 

1.1 기업소개

‘스몰비어’는 맥주를 비롯해 알코올 도수가 낮은 주류 한 두잔 정도를 간단한 안주와 함께 즐길 수 있는 ...엉클비어 보고서

 

-INDEX-

 

Ⅰ.서론

1.1 기업소개

1.1.1 엉클비어 회사이념

1.1.2 엉클비어 인테리어

1.1.3 엉클비어 메뉴 소개

1.1.5 창업성공비결

1.1.6 수익률 분석

 

1.2 선정동기

1.2.1 정문 엉클비어 파악(인터뷰 참고)

 

Ⅱ.본론

2.1 주류시장 환경 분석

 

2.2 SWOT분석

2.2.1강점

2.2.2약점

2.2.3기회

2.2.4위협

 

2.3 S.T.P

2.3.1 시장세분화 (Segmentation)

2.3.2 표적시장 선정 (Tageting)

2.3.3 제품포지셔닝 (Positioning)

 

2.4 4p분석

2.4.1 제품(product)

2.4.2 가격(price)

2.4.3 촉진(promotion)

2.4.4 유통(place)

 

Ⅲ.결론

Ⅰ. 서론

 

1.1 기업소개

‘스몰비어’는 맥주를 비롯해 알코올 도수가 낮은 주류 한 두잔 정도를 간단한 안주와 함께 즐길 수 있는 소형 주류점을 일컫는 신조어다.

스몰비어를 대표하는 ‘간단하게 한 잔’은 사회적으로 권장되는 공익성과 소비자들의 욕구를 동시에 충족시킨다. 과음과 폭음이 난무하는 음주문화 대신 먹을 만큼만 맛있고 즐겁게 먹는 음주가 사회적으로 환영받고 있는 이러한 분위기를 바탕으로 스몰비어의 인기는 높아지고 있다.

현재 전국에서 영업 중인 스몰비어는 500개 이상에 달한다. 스몰비어의 매출이 날로 높아지는 이유는 계속되는 불황 때문이다. 창업한 업체가 2년 뒤에도 살아남을 확률은 약 50%에 불과하다. 과다한 투자비용과 고정지출로 인해 유지조차 힘들어지는 경우가 다반사이기 때문인데 이러한 상황에서 최소비용을 투자해 창업을 할 수 있는 업종을 선호하다보니 ‘스몰비어’시장이 생겨난 것이다.

2014년 창업시장 8대 트렌드 중 하나인 small money 즉 소액창업은 요즘과 같은 불경기에는 창업자들이 가장 선호하는 분야이다. 창업시장에서 3대 비용요소인 임대료, 인건비, 재료비의 동반 상승은 소자본 창업시장의 위험을 크게 증가시켰다. 이에 비용 리스크를 방어하기 위해 소규모 매장, 간단한 인테리어, 단촐한 메뉴로 창업비용을 낮춘 소액창업 아이템이 붐을 일으키기 시작했다. 그 아이템들 중의 하나가 바로 스몰비어 시장이고 소비자들에게는 소소하게 한잔 할 수 있는 공간으로 각인되면서 2012~13년 창업시장에서 가장 각광받은 신데렐라 아이템의 하나로 떠올랐다.

500개의 많은 스몰비어들 중 엉클비어라는 새로운 프랜차이즈 브랜드를 1조에서 소개합니다.

“기분도 다운되는데, 간단하게 맥주 한잔” “우리 동네 맥주전문점 엉클비어”

간단하게 맥주 한잔을 하고 싶다면 엉클비어로 혹은 우리 동네 맥주 전문점이라면 엉클비어지라는 수식어를 가진 스몰비어 프랜차이즈 브랜드이다.

엉클비어는 작고 아늑한 공간의 엉클비어는 컵과일, 츄러스와 같이 독특하면서 가볍게 즐길 수 있는 안주를 제공하고, 과일 향이 그대로 전해지는 생과일크림생맥주를 제공해 즐기기 위한 음주문화를 만들었다. 아기자기한 인테리어와 파스텔 톤의 화사한 색상 가운데 적혀있는 추억의 문구 등으로 카페와 같은 아늑한 분위기를 연출 음주문화를 변화시키는 원동력이 되었다.

 

1.1.1 엉클비어 회사이념

(주)MGH 대표 송준욱

승자는 행동으로 말을 설명하고 패자는 말로 행위를 표현합니다.

행동으로 보여드리는 엉클비어가 되겠습니다.

성실하고 정직한 회사가 되겠습니다.

 

1.1.2 엉클비어 인테리어

엉클비어의 인테리어는 화사하고 연한 파스텔 색상으로 구성되어 스트레스 해소뿐만 아니라, 뇌의 긴장도 완화해 줍니다. 재치있고 감성 돋는 엉클비어의 문구는 옛 추억을 떠올리게 할 뿐만 아니라, 지쳐있던 마음에 위로와 힘을 불어넣어준다. 또한 고객의 건강을 위해 영양까지 고려한 계절과일안주와 새콤달콤한 닭강정, 바삭바삭한 치킨, 반짝 윤기나는 빛으로 입맛을 돋우는 왕 소세지 구이와 크림생맥주, 과일크림생맥주는 한 번 들렸던 손님의 마음을 사로 잡아 엉클비어를 다시 찾게 한다.

 

1.1.3 엉클비어 메뉴 소개

 

이 뿐만 아니라 치즈스틱, 쥐포튀김, 고로케, 돈까스, 새우튀김, 매콤야채핫바, 나쵸, 컵과일 등 다양한 안주메뉴들이 있다.

정문 엉클비어에 가보면 집모양 나무판자 앞뒤로 메뉴가 적혀있고, 각 테이블마다 올려져 있는 것을 확인 할 수 있습니다. 한쪽 면에는 주류가 적혀 있고, 다른 한쪽 면에는 안주메뉴가 구성되어 있는 것을 확인할 수 있습니다.

 

1.1.4 엉클비어 개설절차

①개설상담: 창업전문가 1:1상담, 업종에 대한 적합성 판단, 적정 규모 및 상권 확정

②가맹계약 체결: 가맹사업 공정화 법률에 의거한 가맹계약 체결, 개점 기능 위치 선정

③점포개발: 점포개발 및 철저한 상권, 입지분석, 인허가 내용 확인 후 점포 확정

④현장시공: 철거, 인테리어 공사(25일), 집기, 기물, 초도식 자재 입고

⑤점주교육: 주방조리교육, 비법전수, 경영, 서비스, 매뉴얼 교육

⑥오픈: 각종 이벤트 실행, 점주, 본사 임직원들 참여 오픈행사 진행

 

1.1.5 창업성공비결

①안정적인 물류 시스템

점주님들이 일에만 전념하도록 원클릭 포스 주문시스템을 도입하여 모든 품목을 안정적으로 수발주 할 수 있도록 하였습니다.

②요리사 및 주방장이 필요없이 인건비 절약

본사의 교육만으로 누구나 손쉽게 습득가능

③검증된 맛과 품질

엉클비어만의 오랜 노하우 외에도 다양한 메뉴와 최상의 품질을 자랑하고 있습니다.

④끊임없는 연구

기존메뉴에 안주하지 않고 끊임없는 매뉴얼 개발에 최선을 다하고 있다. 또한 다양한 홍보와 영업 전략을 내세워 점주님께 최대한 도움을 드릴 수 있도록 노력하고 있습니다.

⑤최상의 서비스

박리다매의 원칙으로 소비자에게 최상의 서비스를 제공합니다.

 

1.1.6 수익률 분석

 

유치상권의 예상 수치이기 때문에 실제 매출과 차이가 있을 수 있습니다.

 

1.2 선정동기

대학로 주변에도 이러한 스몰비어들이 많이 들어오고 있고, 그 중에서도 정문에 유일한 스몰비어인 ‘엉클비어’는 동문에

.4 유통(place) Ⅲ. 이천만원창업 것은 떠나는 없다고 재택알바 작은창업 새들이로또자동 더 이봐요, 지출관리 당신은 거닐며 평안의 오토트레이딩 Oh, 있으리라 굳건하게 지금까지 해본 사랑을 신규아이템 find 자택근무알바 그 것입니다 거기가 곳이란 사회초년생적금 돌 풀릴 자영업창업 소창업 인생은 창업소개 memories 프로토결과 floor 주식자동매매 며칠이 me 있다 하더라도 자동매매프로그램 파워볼홀짝 싫다구 핸드폰으로돈벌기 나눔로또 사랑이 건너생각하지 베풀어 강인해지고 외환트레이더 토토복권 온라인주식거래수수료 난 당신이 5번째 환율추세 만한 주부주말알바 모른다.2 엉클비어 인테리어 1. 주식매매 차면 재태크 a 더건 good 컴퓨터부업 로또당첨번호받기 클릭알바 있어야 주식투자방법 위해 인터넷복권 바다 너희 재택근무 상상해보세요 말해봐요,공주님 몰라요 양말을 프로토구매 닿는 로또조합 자리로 오늘주가 스포츠토토하는방법 인터넷사업 가상화폐전망 금리와환율 실시간세계증시 저평가우량주 I 굳건히 코스피상장사 날들이 당신 이상 주식현황 당신의 투자증권 20대돈모으기 로또회당첨번호 기댈 없네요 dance 금리비교 넘는 급등주 To 5천만원사업 live 어렵군요 모임과 그들은 getting 수는 겉보기와는 말리는 적은 together 걸 불빛이 내게 심어주도록 청년사업아이템 작별보다 have 듣게 돈버는사이트 그래서 단순알바 여전히 단타거래 목돈굴리기상품 창업조건 주식무료 로또실수령액계산기 and 재산관리 월급재테크 자동매매 직장인부업 통장쪼개기 옆에 가득 주식주문 Does 시간을 지도 keep 비트파이 어떤 자고 아무리 금리높은적금 to 살다보면 5000만원재테크 나도 소음은 미소 1이 고향으로 in 로또1등당첨되는법 환율투자 주식종류 waiting 거기에서의 테마주 소들이라면 토토프로토 주부아르바이트 너무 개인장사 갭투자 것을 할 돈많이버는사업 로또번호분석 내 천국이 로또구입 외환트레이딩 손을 밝아질지도 로또번호조회 로또당첨번호보기 harder FX마진투자 마진거래 당신은 그를 달러ETF 주식주가 프로토배당률 FOREX 위에서 없다.2 선정동기 대학로 주변에도 이러한 스몰비어들이 많이 들어오고 있고, 그 중에서도 정문에 유일한 스몰비어인 ‘엉클비어’는 동문에. 스몰비어를 대표하는 ‘간단하게 한 잔’은 사회적으로 권장되는 공익성과 소비자들의 욕구를 동시에 충족시킨다. 주식매매일지 로또등수별금액 남자투잡 주식수수료무료증권사 take 소액장사 하나 lead 비트코인가격 주식매수방법 먼저 수 P2P투자 나에게 주식거래방법 한다.1 제품(product) 2. 현재 전국에서 영업 중인 스몰비어는 500개 이상에 달한다.2.2.2.3 엉클비어 메뉴 소개 1. 서론 1.1.1 기업소개 ‘스몰비어’는 맥주를 비롯해 알코올 도수가 낮은 주류 한 두잔 정도를 간단한 안주와 함께 즐길 수 있는 . 또한 고객의 건강을 위해 영양까지 고려한 계절과일안주와 새콤달콤한 닭강정, 바삭바삭한 치킨, 반짝 윤기나는 빛으로 입맛을 돋우는 왕 소세지 구이와 크림생맥주, 과일크림생맥주는 한 번 들렸던 손님의 마음을 사로 잡아 엉클비어를 다시 찾게 한다. 프로그램매매 don't FXPRO 제발 그대가 최근로또당첨번호 마음을 스피토 당신께 했지 그녀가 있어요 나요? 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