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Intro ......

 

경영관리 형태 또한 다양한데 대해 놀라지 않을 수 없다. 40~59점 다소 개선노력을 전개할 필요가 있다. D 4점 불량하다. 각 점검표를 집계한 다음, 메뉴, 기획력은 뛰어나지만 종업원에 대한 통솔력은 약한 경영자 등, 재무 등 각 분야에 대한 점검표를 작성하여 활용하는 것이 바람직하다. E 2점 대단히 불량하다.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법. 자기점포를 총체적 측면에서 점검하여 약점을 발견해 내고 그것을 강화 혹은 보완하기 위해서는 자기 경영진단을 실시하는 것이 효과적이다.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법. 그리하여 그들이 빚어내는 분위기가 기업 자체의 이미지로 굳어져 가게 되는 것이다. 60~79점 우수하다. 39점 이하 상당한 개선노력을 전개할 필요가 있다. 점수는〈표 11-1〉과 같다.pptx. B 8점 우수하다. 레이더차트의 작성과 활용 판매촉진관리 재무관리 상권관리 인력관리 구매 100점 80점 60점 40점 경영관…(생략) 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가  ......

 

 

Index & Contents

외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 Report

 

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외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법

 

목차

ㆍ레스토랑 자기 경영진단의 요점

ㆍ자가경영진단

ㆍ점검표 및 평가방법

ㆍ레이더차트의 작성과 활용

 

레스토랑 자기 경영진단의 요점

레스토랑의 경영관리에 있어 자기진단을 통해 객관적으로 자기점포를 평가해 봄으로서 더욱 공고한 발전의 기틀을 마련할 수 있다.

자기점포를 종합적으로 평가하기 위해서는 경영일반, 상권, 구매, 메뉴, 판매, 점포 , 인력, 재무 등 각 분야에 대한 점검표를 작성하여 활용하는 것이 바람직하다.

각 점검표를 집계한 다음, 경영관리 레이더차트를 작성하여 평균점보다 낮게 평가된 분야에 대하여 집중적으로 개선·강화하는 것이 효관적이다.

 

 

자가경영진단

기업의 경영진단을 실시해 보면, 업종 및 업태가 다양한 것은 말할 것도 없고, 경영관리 형태 또한 다양한데 대해 놀라지 않을 수 없다. 경영관리는 특히 경영자의 성격이 그대로 반영되어 있다 하여도 과언이 아니다. 다시 말하면 경영자 중에는 판매력은 있지만 계수관리에 약한 경영자, 기획력은 뛰어나지만 종업원에 대한 통솔력은 약한 경영자 등, 여러 형태의 경영자가 있기 마련인데, 그러한 성격·자질 등이 경영관리 속에 반영되어 있다는 것이다.경영자의 자질이 종업원들에게 강력한 영향을 미쳐, 장기적으로는 경영자의 인품을 닮은 종업원들로만 기업이 구성되는 일은 대단히 흔하다. 그리하여 그들이 빚어내는 분위기가 기업 자체의 이미지로 굳어져 가게 되는 것이다. 자기점포를 총체적 측면에서 점검하여 약점을 발견해 내고 그것을 강화 혹은 보완하기 위해서는 자기 경영진단을 실시하는 것이 효과적이다.

 

 

점검표 및 평가방법

A

10점

대단히 우수하다.

B

8점

우수하다.

C

6점

보통이다.

D

4점

불량하다.

E

2점

대단히 불량하다.

① 자기경영진단은 리커트척도 형태인 `ABCDE 5단계 평가척도‘을 이용하여 실시한다. 점수는〈표 11-1〉과 같다.

표 11-1 평가척도

표 11-2 종합평가 기준표

80~90점

대단히 우수하다.

60~79점

우수하다.

40~59점

다소 개선노력을 전개할 필요가 있다.

39점 이하

상당한 개선노력을 전개할 필요가 있다.

 

레이더차트의 작성과 활용

 

 

 

 

 

 

 

판매촉진관리

재무관리

상권관리

인력관리

구매

100점

80점

60점

40점

경영관…(생략)

 

외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.pptx

 

요점과 방법 Report 방법 외식업체 경영진단 Report 평가 방법 평가 요점과 BM 점검표 외식업체 BM 및 경영진단 경영진단 및 외식업체 및 평가 점검표 Report BM 요점과 점검표

 

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자가경영진단 기업의 경영진단을 실시해 보면, 업종 및 업태가 다양한 것은 말할 것도 없고, 경영관리 형태 또한 다양한데 대해 놀라지 않을 수 없다. 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 Report WU .경영자의 자질이 종업원들에게 강력한 영향을 미쳐, 장기적으로는 경영자의 인품을 닮은 종업원들로만 기업이 구성되는 일은 대단히 흔하다.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법. 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 Report WU . E 2점 대단히 불량하다. 자기점포를 종합적으로 평가하기 위해서는 경영일반, 상권, 구매, 메뉴, 판매, 점포 , 인력, 재무 등 각 분야에 대한 점검표를 작성하여 활용하는 것이 바람직하다. 60~79점 우수하다. 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 Report WU . 점검표 및 평가방법 A 10점 대단히 우수하다. 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 Report WU . 40~59점 다소 개선노력을 전개할 필요가 있다.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.. 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 Report WU .ppt. 자가경영진단 기업의 경영진단을 실시해 보면, 업종 및 업태가 다양한 것은 말할 것도 없고, 경영관리 형태 또한 다양한데 대해 놀라지 않을 수 없다.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.zip 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 목차 ㆍ레스토랑 자기 경영진단의 요점 ㆍ자가경영진단 ㆍ점검표 및 평가방법 ㆍ레이더차트의 작성과 활용 레스토랑 자기 경영진단의 요점 레스토랑의 경영관리에 있어 자기진단을 통해 객관적으로 자기점포를 평가해 봄으로서 더욱 공고한 발전의 기틀을 마련할 수 있다.외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 Report 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법. 레이더차트의 작성과 활용 판매촉진관리 재무관리 상권관리 인력관리 구매 100점 80점 60점 40점 경영관…(생략) 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법. 40~59점 다소 개선노력을 전개할 필요가 있다.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법. 레이더차트의 작성과 활용 판매촉진관리 재무관리 상권관리 인력관리 구매 100점 80점 60점 40점 경영관…(생략) 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 Report WU .pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법. ① 자기경영진단은 리커트척도 형태인 `ABCDE 5단계 평가척도‘을 이용하여 실시한다. 점수는〈표 11-1〉과 같다.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.. 다시 말하면 경영자 중에는 판매력은 있지만 계수관리에 약한 경영자, 기획력은 뛰어나지만 종업원에 대한 통솔력은 약한 경영자 등, 여러 형태의 경영자가 있기 마련인데, 그러한 성격·자질 등이 경영관리 속에 반영되어 있다는 것이다. 자기점포를 총체적 측면에서 점검하여 약점을 발견해 내고 그것을 강화 혹은 보완하기 위해서는 자기 경영진단을 실시하는 것이 효과적이다. 경영관리는 특히 경영자의 성격이 그대로 반영되어 있다 하여도 과언이 아니다. 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 Report WU . 자기점포를 총체적 측면에서 점검하여 약점을 발견해 내고 그것을 강화 혹은 보완하기 위해서는 자기 경영진단을 실시하는 것이 효과적이다.. 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 Report WU . D 4점 불량하다. ① 자기경영진단은 리커트척도 형태인 `ABCDE 5단계 평가척도‘을 이용하여 실시한다. 39점 이하 상당한 개선노력을 전개할 필요가 있다.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법. 39점 이하 상당한 개선노력을 전개할 필요가 있다. 각 점검표를 집계한 다음, 경영관리 레이더차트를 작성하여 평균점보다 낮게 평가된 분야에 대하여 집중적으로 개선·강화하는 것이 효관적이다. 각 점검표를 집계한 다음, 경영관리 레이더차트를 작성하여 평균점보다 낮게 평가된 분야에 대하여 집중적으로 개선·강화하는 것이 효관적이다.pptx 자료. 표 11-1 평가척도 표 11-2 종합평가 기준표 80~90점 대단히 우수하다.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법. 다시 말하면 경영자 중에는 판매력은 있지만 계수관리에 약한 경영자, 기획력은 뛰어나지만 종업원에 대한 통솔력은 약한 경영자 등, 여러 형태의 경영자가 있기 마련인데, 그러한 성격·자질 등이 경영관리 속에 반영되어 있다는 것이다. 표 11-1 평가척도 표 11-2 종합평가 기준표 80~90점 대단히 우수하다. 그리하여 그들이 빚어내는 분위기가 기업 자체의 이미지로 굳어져 가게 되는 것이다. 자기점포를 종합적으로 평가하기 위해서는 경영일반, 상권, 구매, 메뉴, 판매, 점포 , 인력, 재무 등 각 분야에 대한 점검표를 작성하여 활용하는 것이 바람직하다. 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 Report WU . 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 Report WU .zip 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 목차 ㆍ레스토랑 자기 경영진단의 요점 ㆍ자가경영진단 ㆍ점검표 및 평가방법 ㆍ레이더차트의 작성과 활용 레스토랑 자기 경영진단의 요점 레스토랑의 경영관리에 있어 자기진단을 통해 객관적으로 자기점포를 평가해 봄으로서 더욱 공고한 발전의 기틀을 마련할 수 있다. 경영관리는 특히 경영자의 성격이 그대로 반영되어 있다 하여도 과언이 아니다. 그리하여 그들이 빚어내는 분위기가 기업 자체의 이미지로 굳어져 가게 되는 것이다. C 6점 보통이다.pptx 자료.경영자의 자질이 종업원들에게 강력한 영향을 미쳐, 장기적으로는 경영자의 인품을 닮은 종업원들로만 기업이 구성되는 일은 대단히 흔하다. 60~79점 우수하다. 점검표 및 평가방법 A 10점 대단히 우수하다.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법. B 8점 우수하다.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법.ppt 점수는〈표 11-1〉과 같다.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법. 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 Report WU .pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법. C 6점 보통이다. 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 Report WU . E 2점 대단히 불량하다.외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법 Report 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방법. D 4점 불량하다. B 8점 우수하다.pptx 외식업체 경영진단 및 요점과 점검표 평가 방.