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Intro ......

 

배상면주가 ‘대포’는 주재료인 쌀 외에 아예 첨가물에 대한 내용 조차 포기돼 있지 않았다................009% 첨가됐다..... 일본, 서울탁주 ‘월매쌀막걸리(캔)’는 0..... 때문에 소량만 넣어도 단맛이 강해 값비싼 설탕 대신 사용되고 있다............... , 동진합동주조장 ‘내변산복분자막걸리’는 스테비오사이드가 0.......... 하지만 아스파탐은 다량 섭취시 두통, 화학첨가물 아스파탐 `웬말` 메디컬투데이 2010-03-16 07:35:43 발행 중소업체는 물론 국순당·서울탁주 등도 사용 여전 ［메디컬투데이 신현정 기자］ 최근 국민들에게 인기를 얻고 있는 막걸리 대부. 식품공전에서의 아스파탐......식품 첨가 다운로드 아스파탐 레포트 [식품 첨가] 아스파탐.15P Ⅶ고찰.....co.......신문기사.......그 외, 근육경련, 알츠하이머 등 치명적인 질병을 유발할 수 있다는 연구 결과 등으로 안전성 논란은 여전한 상황이다.....신문기사 건강·웰빙주 막걸리, 배혜정누룩도가 ‘쌀막걸리’도 아스파탐을 사용하고 있었다...........아스파탐의 일반 현황... ......

 

 

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식품 첨가 다운로드 아스파탐 레포트

 

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식품 첨가 다운로드 아스파탐

 

[식품 첨가] 아스파탐

 

목차

Ⅰ.신문기사......................................2P

 

Ⅱ. 식품공전에서의 아스파탐................5P

 

Ⅲ.아스파탐의 일반 현황.....................6P

 

Ⅳ. 일본, 미국 아스파탐의 현황...........9P

 

Ⅴ.그 외, 안전성에 관련된 기사 ..........12P

 

Ⅵ.PKU란 ....................................15P

 

Ⅶ고찰...........................................16P

 

Ⅷ 출처.........................................17P

Ⅰ.신문기사

 

건강·웰빙주 막걸리, 화학첨가물 아스파탐 `웬말`

메디컬투데이 2010-03-16 07:35:43 발행

 

중소업체는 물론 국순당·서울탁주 등도 사용 여전

 

［메디컬투데이 신현정 기자］ 최근 국민들에게 인기를 얻고 있는 막걸리 대부...목차

Ⅰ.신문기사......................................2P

 

Ⅱ. 식품공전에서의 아스파탐................5P

 

Ⅲ.아스파탐의 일반 현황.....................6P

 

Ⅳ. 일본, 미국 아스파탐의 현황...........9P

 

Ⅴ.그 외, 안전성에 관련된 기사 ..........12P

 

Ⅵ.PKU란? ....................................15P

 

Ⅶ고찰...........................................16P

 

Ⅷ 출처.........................................17P

 

 

 

 

 

 

Ⅰ.신문기사

 

건강·웰빙주 막걸리, 화학첨가물 아스파탐 웬말

메디컬투데이 2010-03-16 07:35:43 발행

 

중소업체는 물론 국순당·서울탁주 등도 사용 여전

 

［메디컬투데이 신현정 기자］ 최근 국민들에게 인기를 얻고 있는 막걸리 대부분의 제품들이 화학첨가물을 여전히 사용하고 있는 것으로 확인됐다.

 

일반적으로 막걸리는 소주나 맥주와 달리 전통적인 방식으로 만들어 질 것이라는 기대와 달리 막걸리 업계에서 인공감미료 아스파탐을 사용하고 있는 것.

 

아스파탐은 일본의 조미료 제조업체 아지노모토가 1982년 개발한 인공 감미료로, 설탕보다 200배 이상 강한 단맛을 내는 첨가물이다. 때문에 소량만 넣어도 단맛이 강해 값비싼 설탕 대신 사용되고 있다.

 

하지만 아스파탐은 다량 섭취시 두통, 근육경련, 불면증부터 뇌종양, 알츠하이머 등 치명적인 질병을 유발할 수 있다는 연구 결과 등으로 안전성 논란은 여전한 상황이다.

 

막걸리의 아스파탐 사용은 영세한 업체들은 물론 규모가 있는 업체들까지 사용하고 있었으며, 막걸리를 육성하겠다고 나선 정부의 지원개발상품조차 아스파탐을 사용하는 경우도 있었다.

 

실제 확인 결과 국순당 ‘생막걸리’는 아스파탐이 0.009%, 서울탁주 ‘월매쌀막걸리(캔)’는 0.0111%, 강석필주가 ‘참살이탁주’ 0.0085%, 배상면주가 ‘대포’는 주재료인 쌀 외에 아예 첨가물에 대한 내용 조차 포기돼 있지 않았다.

 

이밖에도 포천 ‘생말걸리’는 아스파탐이 사용은 됐으나 양은 표기되지 않았고, 찬우물 ‘강화고향인삼막걸리’ 0.01133%, 동진합동주조장 ‘내변산복분자막걸리’는 스테비오사이드가 0.009% 첨가됐다.

 

우리술 ‘울금주’는 농림수산식품부 지원개발상품이라고 표기돼 있음에도 불구하고 아스파탐이 사용되고 있었고, 배혜정누룩도가 ‘쌀막걸리’도 아스파탐을 사용하고 있었다.

 

이처럼 업체의 규모와 상관없이 시중에 유통되고 있는 막걸리에는 아스파탐이 사용되고 있었다.

 

이에 대해 국순당 관계자는 “아스파탐은 식품의약품안전청에서 인정한 첨가물로 아주 많은 양을 먹었을 때는 논란의 소지가 있지만 업계에서는 아주 극소량을 사용한다”고 밝힌 후 “아스파탐을 사용하면 칼로리를 낮출 수 있어 사용하는 것도 있다”고 말했다.

 

서울탁주 관계자도 “과거에 스테비오사이드를 사용하다 유해성 논란이 생기자 사용을 못하게 해 아스파탐을 사용하게 됐다”면서 “정부의 시책을 따라서 원료를 사용한 것으로 또 다시 바꾼다면 엄청난 시간과 연구가 필요할 것”이라고 밝혔다.

 

이어 이 관계자는 “아스파탐 사용에 대해서는 의무사항이 아니지만 각 제품에 표기하고 있다”면서 “아스파탐 논란이 커지면 자칫 소비자들의 막걸리에 대한 관심이 식어질까 걱정 된다”고 덧붙였다.

메디컬투데이 신현정 기자 (hjshin@mdtoday.co.kr)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ⅱ. 식품공전에서의 아스파탐

 

 

 

식품첨가물명

아스파탐

식품 첨가물 영문명

Aspartame

구조식

 

화학식

C14H18N2O5

분자량

294.31

성분규격

함량

이 품목을 건조물로 환산한 것은 아스파탐(C14H18N2O5) 98.0 ~102.0%를 함유하여야한

.... 식품 첨가 다운로드 아스파탐 레포트 JB .......5P Ⅲ.... 주부일자리구하기 분노와 외환시세 gonna 옵션거래 대박장사 주식시작하기 준다............17P Ⅰ.......... 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